Προπιονικό οξύ (CAS 79-09-4) – Χημική ουσία τροφίμων και βιομηχανικής ποιότητας,
,
Το προπιονικό οξύ (CAS 79-09-4) είναι ένα άχρωμο υγρό οργανικό οξύ που χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικές και γεωργικές εφαρμογές. Εφαρμόζεται συνήθως ως συντηρητικό στις βιομηχανίες ζωοτροφών και τροφίμων, καθώς και ως ενδιάμεσο προϊόν στη χημική σύνθεση.

Χρησιμοποιείται στην παραγωγή προπιονικού ασβεστίου και προπιονικού νατρίου, τα οποία βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης μούχλας και στην παράταση της διάρκειας ζωής σε ζωοτροφές και τρόφιμα. Σε βιομηχανικές εφαρμογές, το προπιονικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης σε επιστρώσεις, ζιζανιοκτόνα και παραγωγή πλαστικοποιητών.

Με σταθερές χημικές ιδιότητες και ευρεία εφαρμογή, το προπιονικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στα σύγχρονα συστήματα χημικής παραγωγής και συντήρησης.