Το οξικό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό με έντονη, έντονη οσμή. Έχει σημείο τήξης 16,6°C, σημείο βρασμού 117,9°C και σχετική πυκνότητα 1,0492 (20/4°C), γεγονός που το καθιστά πυκνότερο από το νερό. Ο δείκτης διάθλασής του είναι 1,3716. Το καθαρό οξικό οξύ στερεοποιείται σε ένα στερεό που μοιάζει με πάγο κάτω από τους 16,6°C, γι' αυτό και συχνά ονομάζεται παγόμορφο οξικό οξύ. Είναι ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό, την αιθανόλη, τον αιθέρα και τον τετραχλωράνθρακα.

Το οξικό οξύ πωλείται σε πολλές χώρες, υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα και μπορείτε να βρείτε μειωμένες τιμές κάνοντας κλικ εδώ.