Μυρμηκικό ασβέστιο
Σύμφωνα με έρευνα αγοράς στην Κίνα, το μυρμηκικό ασβέστιο είναι ένα άλας ασβεστίου του μυρμηκικού οξέος, που περιέχει 31% ασβέστιο και 69% μυρμηκικό οξύ. Έχει ουδέτερη τιμή pH και χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Όταν αναμειγνύεται στην τροφή ως πρόσθετο, δεν προκαλεί απώλεια βιταμινών. Στο περιβάλλον του στομάχου, διασπάται σε ελεύθερο μυρμηκικό οξύ, το οποίο μειώνει το pH του στομάχου. Το μυρμηκικό ασβέστιο έχει υψηλό σημείο τήξης και αποσυντίθεται μόνο πάνω από τους 400°C, επομένως παραμένει σταθερό κατά τη διαδικασία σφαιροποίησης της τροφής.
Ώρα δημοσίευσης: 04-12-2025
