Το οξικό οξύ είναι ένα κορεσμένο καρβοξυλικό οξύ που περιέχει δύο άτομα άνθρακα και είναι ένα σημαντικό παράγωγο υδρογονανθράκων που περιέχει οξυγόνο. Ο μοριακός του τύπος είναι C₂H₄O₂, με δομικό τύπο CH₃COOH, και η λειτουργική του ομάδα είναι η καρβοξυλική ομάδα. Ως κύριο συστατικό του ξιδιού, το παγόμορφο οξικό οξύ είναι επίσης κοινώς γνωστό ως οξικό οξύ. Για παράδειγμα, υπάρχει κυρίως με τη μορφή εστέρων σε φρούτα ή φυτικά έλαια, ενώ σε ζωικούς ιστούς, απεκκρίσεις και αίμα, το παγόμορφο οξικό οξύ υπάρχει ως ελεύθερο οξύ. Το συνηθισμένο ξίδι περιέχει 3% έως 5% οξικό οξύ.

Πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας ως εξαγωγέας παγόμορφου οξικού οξέος, μπορείτε να βρείτε δεδομένα. Κάντε κλικ εδώ για να λάβετε προσφορά.