Η λειτουργία του μυρμηκικού ασβεστίου επιτυγχάνεται κυρίως μέσω του μυρμηκικού οξέος που διασπάται στο περιβάλλον του στομάχου και οι επιδράσεις του είναι παρόμοιες με εκείνες του διμυρμηκικού καλίου:
Μειώνει την τιμή του pH του γαστρεντερικού σωλήνα, γεγονός που βοηθά στην ενεργοποίηση της πεψίνης, αντισταθμίζει την ανεπαρκή έκκριση πεπτικών ενζύμων και υδροχλωρικού οξέος στα στομάχια των χοιριδίων και βελτιώνει την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών της τροφής. Αναστέλλει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή του Escherichia coli και άλλων παθογόνων βακτηρίων, ενώ παράλληλα προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων (όπως τα βακτήρια γαλακτικού οξέος). Αυτά τα ωφέλιμα βακτήρια καλύπτουν τον εντερικό βλεννογόνο, αποτρέποντας την εισβολή τοξινών που παράγονται από το Escherichia coli, μειώνοντας έτσι τη διάρροια που σχετίζεται με βακτηριακές λοιμώξεις.
Ως οργανικό οξύ, το μυρμηκικό οξύ δρα ως χηλικός παράγοντας κατά την πέψη, ενισχύοντας την εντερική απορρόφηση των μετάλλων.
Ώρα δημοσίευσης: 05-12-2025
