Σύμφωνα με αυστηρές συντακτικές οδηγίες για την επιλογή πηγών, συνδέουμε μόνο ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα, αξιόπιστα μέσα ενημέρωσης και, όπου είναι διαθέσιμα, ιατρικές μελέτες που έχουν αξιολογηθεί από ομοτίμους. Λάβετε υπόψη ότι οι αριθμοί σε παρένθεση (1, 2 κ.λπ.) είναι σύνδεσμοι με δυνατότητα κλικ προς αυτές τις μελέτες.
Οι πληροφορίες στα άρθρα μας δεν έχουν σκοπό να αντικαταστήσουν την προσωπική επικοινωνία με έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας και δεν προορίζονται να χρησιμοποιηθούν ως ιατρική συμβουλή.
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από ειδικούς και αξιολογημένα από την εκπαιδευμένη συντακτική μας ομάδα. Λάβετε υπόψη ότι οι αριθμοί σε παρενθέσεις (1, 2, κ.λπ.) αντιπροσωπεύουν συνδέσμους με δυνατότητα κλικ προς ιατρικές μελέτες που έχουν αξιολογηθεί από ομοτίμους.
Η ομάδα μας περιλαμβάνει εγγεγραμμένους διαιτολόγους και διατροφολόγους, πιστοποιημένους εκπαιδευτές υγείας, καθώς και πιστοποιημένους ειδικούς ενδυνάμωσης και φυσικής κατάστασης, προσωπικούς γυμναστές και ειδικούς διορθωτικής άσκησης. Στόχος της ομάδας μας δεν είναι μόνο η διεξοδική έρευνα, αλλά και η αντικειμενικότητα και η αμεροληψία.
Οι πληροφορίες στα άρθρα μας δεν έχουν σκοπό να αντικαταστήσουν την προσωπική επικοινωνία με έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας και δεν προορίζονται να χρησιμοποιηθούν ως ιατρική συμβουλή.
Ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα πρόσθετα σε φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής σήμερα είναι το στεατικό μαγνήσιο. Στην πραγματικότητα, θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα συμπλήρωμα στην αγορά σήμερα που να μην το περιέχει — είτε μιλάμε για συμπληρώματα μαγνησίου, πεπτικά ένζυμα είτε για κάποιο άλλο συμπλήρωμα της επιλογής σας — αν και μπορεί να μην βλέπετε απευθείας το όνομά του.
Συχνά ονομάζεται με άλλα ονόματα όπως «φυτικό στεατικό» ή παράγωγα όπως «στεατικό οξύ», και βρίσκεται σχεδόν παντού. Εκτός του ότι είναι πανταχού παρόν, το στεατικό μαγνήσιο είναι επίσης ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα συστατικά στον κόσμο των συμπληρωμάτων διατροφής.
Κατά κάποιο τρόπο, αυτό μοιάζει με τη συζήτηση για τη βιταμίνη Β17: είναι δηλητήριο ή θεραπεία για τον καρκίνο. Δυστυχώς για το κοινό, οι ειδικοί φυσικής υγείας, οι ερευνητές εταιρειών συμπληρωμάτων διατροφής και οι γιατροί συχνά παρουσιάζουν αντικρουόμενα στοιχεία για να υποστηρίξουν τις προσωπικές τους απόψεις, και τα γεγονότα είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθούν.
Είναι καλύτερο να υιοθετήσετε μια ρεαλιστική προσέγγιση σε τέτοιες συζητήσεις και να είστε προσεκτικοί στο να τάσσεστε υπέρ ακραίων απόψεων.
Το συμπέρασμα είναι το εξής: Όπως τα περισσότερα υλικά πληρώσεως και διογκωτικοί παράγοντες, το στεατικό μαγνήσιο είναι ανθυγιεινό σε υψηλές δόσεις, αλλά η κατανάλωσή του δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο υποδηλώνουν ορισμένοι, καθώς συνήθως διατίθεται μόνο σε εξαιρετικά μικρές δόσεις.
Το στεατικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του στεατικού οξέος. Ουσιαστικά, είναι μια ένωση που περιέχει δύο τύπους στεατικού οξέος και μαγνησίου.
Το στεατικό οξύ είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών και φυτικών λιπών και ελαίων. Το κακάο και ο λιναρόσπορος είναι παραδείγματα τροφίμων που περιέχουν υψηλές ποσότητες στεατικού οξέος.
Αφού το στεατικό μαγνήσιο διασπαστεί ξανά στα συστατικά του μέρη στο σώμα, η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι σχεδόν η ίδια με το στεατικό οξύ. Η σκόνη στεατικού μαγνησίου χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής, πηγή τροφίμων και πρόσθετο στα καλλυντικά.
Το στεατικό μαγνήσιο είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο συστατικό στην κατασκευή δισκίων επειδή είναι ένα αποτελεσματικό λιπαντικό. Χρησιμοποιείται επίσης σε κάψουλες, σκόνες και πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων πολλών καραμελών, ζελεδάκια, βότανα, μπαχαρικά και υλικά αρτοποιίας.
Γνωστό ως «μέσο ροής», βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας παραγωγής εμποδίζοντας τα συστατικά να κολλήσουν στον μηχανικό εξοπλισμό. Ένα μείγμα σκόνης που καλύπτει σχεδόν οποιοδήποτε μείγμα φαρμάκων ή συμπληρωμάτων με μια μικρή μόνο ποσότητα.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, κόλλα, πυκνωτικό, αντισυσσωματικός παράγοντας, λιπαντικό, παράγοντας αποκόλλησης και αντιαφριστικό.
Δεν είναι μόνο χρήσιμο για παραγωγικούς σκοπούς, επιτρέποντας την ομαλή μεταφορά στις μηχανές που τα παράγουν, αλλά διευκολύνει επίσης την κατάποση και την κίνηση των δισκίων μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Το στεατικό μαγνήσιο είναι επίσης ένα κοινό έκδοχο, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην ενίσχυση της θεραπευτικής δράσης διαφόρων φαρμακευτικών δραστικών συστατικών και προάγει την απορρόφηση και τη διάλυση των φαρμάκων.
Κάποιοι ισχυρίζονται ότι είναι σε θέση να παράγουν φάρμακα ή συμπληρώματα χωρίς έκδοχα όπως το στεατικό μαγνήσιο, εγείροντας το ερώτημα γιατί χρησιμοποιούνται όταν υπάρχουν διαθέσιμες πιο φυσικές εναλλακτικές λύσεις. Αλλά αυτό μπορεί να μην ισχύει.
Ορισμένα προϊόντα παρασκευάζονται πλέον με εναλλακτικές λύσεις αντί του στεατικού μαγνησίου χρησιμοποιώντας φυσικά έκδοχα όπως το παλμιτικό ασκορβύλιο, αλλά το κάνουμε αυτό όπου έχει νόημα και όχι επειδή έχουμε κάνει λάθος στην επιστήμη. Ωστόσο, αυτές οι εναλλακτικές λύσεις δεν είναι πάντα αποτελεσματικές επειδή έχουν διαφορετικές φυσικές ιδιότητες.
Προς το παρόν δεν είναι σαφές εάν είναι δυνατή ή ακόμη και απαραίτητη η αντικατάσταση του στεατικού μαγνησίου.
Το στεατικό μαγνήσιο είναι πιθανώς ασφαλές όταν καταναλώνεται σε ποσότητες που βρίσκονται σε συμπληρώματα διατροφής και πηγές τροφίμων. Στην πραγματικότητα, είτε το συνειδητοποιείτε είτε όχι, πιθανότατα λαμβάνετε συμπληρώματα με πολυβιταμίνες, λάδι καρύδας, αυγά και ψάρι κάθε μέρα.
Όπως και άλλα χηλικά μέταλλα (ασκορβικό μαγνήσιο, κιτρικό μαγνήσιο, κ.λπ.), [δεν] έχει καμία εγγενή αρνητική επίδραση επειδή αποτελείται από μέταλλα και οξέα τροφίμων (φυτικό στεατικό οξύ εξουδετερωμένο με άλατα μαγνησίου). Αποτελείται από σταθερές ουδέτερες ενώσεις.
Από την άλλη πλευρά, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) στην έκθεσή τους για το στεατικό μαγνήσιο προειδοποίησαν ότι η περίσσεια μαγνησίου μπορεί να επηρεάσει τη νευρομυϊκή διαβίβαση και να οδηγήσει σε αδυναμία και μειωμένα αντανακλαστικά. Αν και αυτό είναι εξαιρετικά σπάνιο, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) αναφέρουν:
Χιλιάδες κρούσματα λοίμωξης εμφανίζονται κάθε χρόνο, αλλά οι σοβαρές εκδηλώσεις είναι σπάνιες. Η σοβαρή τοξικότητα εμφανίζεται συχνότερα μετά από ενδοφλέβια έγχυση για πολλές ώρες (συνήθως σε προεκλαμψία) και μπορεί να εμφανιστεί μετά από παρατεταμένη υπερδοσολογία, ειδικά σε περιπτώσεις νεφρικής ανεπάρκειας. Έχει αναφερθεί σοβαρή τοξικότητα μετά από οξεία κατάποση, αλλά είναι πολύ σπάνια.
Ωστόσο, η έκθεση δεν καθησύχασε τους πάντες. Μια γρήγορη ματιά στην Google θα δείξει ότι το στεατικό μαγνήσιο σχετίζεται με πολλές παρενέργειες, όπως:
Επειδή είναι υδρόφιλο («αγαπά το νερό»), υπάρχουν αναφορές ότι το στεατικό μαγνήσιο μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό διάλυσης φαρμάκων και συμπληρωμάτων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι προστατευτικές ιδιότητες του στεατικού μαγνησίου επηρεάζουν άμεσα την ικανότητα του σώματος να απορροφά χημικές ουσίες και θρεπτικά συστατικά, θεωρητικά καθιστώντας το φάρμακο ή το συμπλήρωμα άχρηστο εάν το σώμα δεν μπορεί να το διασπάσει σωστά.
Από την άλλη πλευρά, μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ αναφέρει ότι το στεατικό μαγνήσιο δεν επηρεάζει την ποσότητα χημικών ουσιών που απελευθερώνονται από την υδροχλωρική προπρανολόλη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των καρδιακών παλμών και του βρογχόσπασμου, επομένως η κρίση δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
Στην πραγματικότητα, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν στεατικό μαγνήσιο για να αυξήσουν τη συνοχή των καψουλών και να προωθήσουν την σωστή απορρόφηση του φαρμάκου καθυστερώντας την αποικοδόμηση του περιεχομένου μέχρι να φτάσει στα έντερα.
Τα Τ κύτταρα, ένα βασικό συστατικό του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού που επιτίθεται σε παθογόνους οργανισμούς, δεν επηρεάζονται άμεσα από το στεατικό μαγνήσιο, αλλά μάλλον από το στεατικό οξύ, το κύριο συστατικό των κοινών εκδόχων.
Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1990 στο περιοδικό Immunology, όπου αυτή η ιστορική μελέτη έδειξε πώς οι Τ-εξαρτώμενες ανοσολογικές αποκρίσεις καταστέλλονται παρουσία μόνο του στεατικού οξέος.
Σε μια ιαπωνική μελέτη που αξιολόγησε κοινά έκδοχα, διαπιστώθηκε ότι το φυτικό στεατικό μαγνήσιο είναι ένας εκκινητής σχηματισμού φορμαλδεΰδης. Ωστόσο, αυτό μπορεί να μην είναι τόσο τρομακτικό όσο φαίνεται, καθώς τα στοιχεία δείχνουν ότι η φορμαλδεΰδη βρίσκεται φυσικά σε πολλά φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ζωικά προϊόντα, όπως μήλα, μπανάνες, σπανάκι, λάχανο, βοδινό κρέας, ακόμη και καφέ.
Για να σας καθησυχάσουμε, το στεατικό μαγνήσιο παράγει τη λιγότερη ποσότητα φορμαλδεΰδης από όλα τα πληρωτικά που δοκιμάστηκαν: 0,3 νανογραμμάρια ανά γραμμάριο στεατικού μαγνησίου. Συγκριτικά, η κατανάλωση αποξηραμένων μανιταριών shiitake παράγει περισσότερα από 406 χιλιοστόγραμμα φορμαλδεΰδης ανά κιλό κατανάλωσης.
Το 2011, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δημοσίευσε μια έκθεση που περιέγραφε πώς αρκετές παρτίδες στεατικού μαγνησίου μολύνθηκαν με δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες, όπως δισφαινόλη Α, υδροξείδιο του ασβεστίου, διβενζοϋλομεθάνιο, ιργανόξ 1010 και ζεόλιθο (πυριτικό νάτριο αργιλίου).
Επειδή πρόκειται για μεμονωμένο περιστατικό, δεν μπορούμε να συμπεράνουμε πρόωρα ότι τα άτομα που λαμβάνουν συμπληρώματα και συνταγογραφούμενα φάρμακα που περιέχουν στεατικό μαγνήσιο θα πρέπει να είναι επιφυλακτικά ως προς την τοξική μόλυνση.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση προϊόντων ή συμπληρωμάτων που περιέχουν στεατικό μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διάρροια και εντερικές κράμπες. Εάν έχετε ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε συμπληρώματα, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών και να κάνετε μια μικρή έρευνα για να βρείτε προϊόντα που δεν παρασκευάζονται με δημοφιλή συμπληρώματα.
Το Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογίας συνιστά να θεωρείται ασφαλής μια δόση 2500 mg στεατικού μαγνησίου ανά κιλό σωματικού βάρους. Για έναν ενήλικα που ζυγίζει περίπου 150 λίβρες, αυτό ισοδυναμεί με 170.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Όταν εξετάζονται οι πιθανές βλαβερές συνέπειες του στεατικού μαγνησίου, είναι χρήσιμο να λαμβάνεται υπόψη η «εξάρτηση από τη δόση». Με άλλα λόγια, με εξαίρεση την ενδοφλέβια υπερδοσολογία για σοβαρές ασθένειες, η βλάβη του στεατικού μαγνησίου έχει αποδειχθεί μόνο σε εργαστηριακές μελέτες στις οποίες αρουραίοι τράφηκαν με το ζόρι σε τέτοια υπερβολική δόση που κανένας άνθρωπος στη γη δεν θα μπορούσε να καταναλώσει τόση ποσότητα.
Το 1980, το περιοδικό Toxicology ανέφερε τα αποτελέσματα μιας μελέτης στην οποία 40 ποντίκια τράφηκαν με ημισυνθετική διατροφή που περιείχε 0%, 5%, 10% ή 20% στεατικό μαγνήσιο για τρεις μήνες. Δείτε τι διαπίστωσε:
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι ποσότητες στεατικού οξέος και στεατικού μαγνησίου που χρησιμοποιούνται συνήθως στα δισκία είναι σχετικά μικρές. Το στεατικό οξύ συνήθως αποτελεί το 0,5-10% κατά βάρος του δισκίου, ενώ το στεατικό μαγνήσιο συνήθως αποτελεί το 0,25-1,5% κατά βάρος του δισκίου. Έτσι, ένα δισκίο των 500 mg μπορεί να περιέχει περίπου 25 mg στεατικού οξέος και περίπου 5 mg στεατικού μαγνησίου.
Η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού μπορεί να είναι επιβλαβής και οι άνθρωποι μπορεί να πεθάνουν από την υπερβολική κατανάλωση νερού, σωστά; Αυτό είναι σημαντικό να το θυμάστε, επειδή για να προκαλέσει βλάβη σε κάποιον το στεατικό μαγνήσιο, θα πρέπει να λαμβάνει χιλιάδες κάψουλες/δισκία την ημέρα.